방울토마토 얼룩같은 검은점 먹어도 되나요?

사진을 못 찍었는데

방울토마토 꼭지 주변에 얼룩같은 검은 점이 있는데

껍질도 탱탱하고

먹어보니 맛은 괜찮아요

검색해보니 먹어도 된다는 글도 있고

먹으면 안된다는 글도 있고

먹어도 되는건지 알고 싶어요

대체로 방울토마토 사면 꼭지 부분이 검은 것도 있고

오늘처럼 얼룩같은 검은점이 있는것도 있는데

이런것들 다 먹어도 될까요?

1개의 답변이 있어요!

  • 안녕하세요,

    사진이 있으면 좀 더 정확한 답변을 드릴 수 있겠지만, 방울토마토 꼭지 주변이나 표면에 나타나는 검은점 대부분 생육 과정에서 환경 변화나 물리적인 자극으로 인해 생기는 현상이랍니다. 질문자님께서 확인하신 것 처럼 껍질이 탱탱하고 맛에 이상이 없다면 곰팡이에 의한 부패는 아니며, 코르크화나 생리장해일 수 있습니다.

    토마토는 재배시 온, 습도가 변하거나 일교차가 크면, 특정 미네랄이 일시적으로 부족할 때 스스로 보호라려고 세포벽을 단단히 만들고 이런 과정에서 검은색, 갈색의 얼룩이 생길 수 있습니다. 외관상 변화일 뿐 인체에는 무해하니 안심하고 드셔도 되겠습니다. 그리고 꼭지 부분이 검게 변색된 것도 수확 수 시간이 지나면서 수분이 증발하거나 자연스럽게 산화된 현상인 경우이기도 하구요.

    물론 부패와의 구분도 필요합니다. 검은 점 주변이 움푹 들어가며 과육이 물렁거리거나 하얀색이나 검은색 가루(포자)가 있고, 시큼한 냄새가 나면 탄저병이나 곰팡이균에 의한 부패니 섭취해서는 안 됩니다.

    현재처럼 과실이 단단하면 흐르는 물에 세척해서 드시면 되겠으며, 조금 찝찝하시다면 해당 점 부위만 칼로 약간 도려내서 드시길 권장드립니다. 감사합니다.