안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
1. 빨강 파프리카
빨강 파프리카는 리코펜이 풍부하여 항산화 작용이 강하다.
리코펜은 암 예방과 심혈관 건강에 도움이 된다. 비타민 A와 카로티노이드 함량이 높아 시력 보호 및 면역 체계 강화에 기여한다.
2. 노랑 파프리카
노랑 파프리카는 눈 건강에 중요한 루테인과 제아잔틴이 많이 포함되어 있어 황반변성 예방에 도움이 된다. 비타민 C가 풍부하여 항산화 작용과 면역력 강화에 기여한다. 항염 및 항암 작용을 하는 플라보노이드를 함유하고 있다.
3. 주황 파프리카
베타카로틴이 많이 포함되어 있어, 체내에서 비타민 A로 전환되어 시력 보호와 피부 건강에 도움이 된다. 베타카로틴과 비타민 C가 항산화 작용을 하여 세포 손상을 방지하고 면역 체계를 강한니다.
4. 초록 파프리카
클로로필(엽록소)이 풍부하여
해독 작용과 항산화 효과를 제공한다. 다른 색상보다 섬유질이 많아 소화기 건강에 도움이 된다.