커피나 일반 차에 들어 있는 카페인 성분은 거의 동일한가요?

Question

우리가 커피에 카페인이 많이 들어 있다고 하는데요.

마시는 가벼운 차에도 카페인이 들어 있다고도 하는데

이 두가지가 다 같은 카페인인지 궁금 합니다.

Answer 1

안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.

커피와 차에 들어 있는 카페인은 화학적으로 동일합니다. 둘 다 동일한 활성 물질인 카페인을 포함하며, 이는 중추 신경계에 작용하여 각성 효과를 나타냅니다. 하지만 카페인의 함량과 작용 방식에는 차이가 있을 수 있습니다.

커피는 일반적으로 차보다 카페인 함량이 높습니다. 예를 들어, 한 잔의 커피에는 평균적으로 약 95mg의 카페인이 들어있는 반면, 녹차나 홍차 같은 일반 차에는 약 20~50mg 정도가 함유되어 있습니다. 물론 차의 종류와 추출 방법에 따라 함량은 변동될 수 있습니다.

또한 차에는 카페인 외에도 테아닌이라는 성분이 들어 있어 카페인의 각성 효과를 완화시키며 보다 부드럽고 지속적인 에너지를 제공합니다. 반면, 커피는 빠르게 에너지를 제공하는 효과가 있습니다.