안녕하세요. 흔히 카레라고 하면 치매예방에 도움이 된다고 많이 알려져 있는데요. 카레라는 음식에는 어떤 영양소가 들어있나요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
카레는 어떤 영양소보다는 여러 가지 재료들이 많이 들어가 있어서 아주 많은 영양소들이 들어 있습니다.
카레 주 원료인 강황에는 커큐민이라는 성분이 대표적인 영양소 입니다.