언제부터 퓨전요리라는말을 사용하였나요?

요즘에는 음식도 상식을 깨고 만들어야 관심을 받고 대박나고 뜬다고 알고 있어요. 그런데 우리나라에서 퓨전요리라는 말은 언제부터 사용히였나요?