요새 망고 토마토 스테비아 토마토 너무달지 않나요?

Question

원래 자연에 있는 음식이 좋을거 같아서요 망고토마토 단마토 스테비아토마토 이런거는 어떻게 재배하는 건가요? 달아서 좀 의구심이 드네요

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

스테비아 방울토마토는 스테비아 농법으로 재배를 하며, 스테비아 농법은 스테비아 추출물을 흙에 뿌려 식물이 스스로 흡수하게끔 해서 야채나 과일을 키우는데 이용하는 농법 입니다. 스테비아 가루를 개인이 구매를 할 수도 있으며, 차로 우려내먹거나 단맛을 내는 음식을 만들기 위해 사용할 수도 있다고 합니다.

스테비아 농법의 유래는 과거 스테비아를 재배하는 귤 농장에서 스테비아 잎을 재배해 줄기를 귤 나무의 퇴비로 줬는데 당도가 높아져서 그때 이후로 발전을 했다고 합니다.

참조 : https://biinxx.tistory.com/m/3

Answer 2

안녕하세요. 이지현 영양사입니다.

스테비아 방울토마토 재배법은 2개로 나누어지는데, 하나는 스테비아 농법 그리고 스테비아 주입 방식입니다
스테비아 농법 = 스테비아 농축액을 잎이나 뿌리 또는 토양에 뿌려서 토마토가 스스로 흡수를 할 수 있게 만드는 방식입니다.
스테비아 주입 = 토마토에 스테비아 농축물을 직접 주사기로 하나하나씩 주입을 하는 방식입니다.

Answer 3

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

스테비아 토마토 같은 경우는 단맛이 엄청나게 많은 토마토로 토마토를 키울 때 스테비아 라는 효소를 만들어서

영양분으로 주어서 단맛을 만들어내는 겁니디.