필리핀 전통음식은 어떤게 있을까요?
세부로 관광을 왔는데 필리핀 음식이 어떤건지 모르겠어요 퓨전요리랑 닭과 돼지를 이용한 요리가 엄청 많고 대체적으로 음식맛이 별로에요ㅠ
필리핀 전통음식이 어떤건지 알고싶어요
필리핀 전통 음식은 풍부한 역사와 다양한 문화의 영향을 받아 형성된 독특한 요리들로, 맛이 지역마다 다를 수 있습니다. 기본적으로 필리핀 요리는 짭짤하면서도 달콤하고 신맛을 동시에 느낄 수 있는 경우가 많으며, 간장, 식초, 마늘, 후추와 같은 재료를 많이 사용합니다.
몇 가지 대표적인 전통 음식:
1. 아도보 (Adobo): 필리핀에서 가장 유명한 요리 중 하나로, 돼지고기 또는 닭고기를 간장과 식초, 마늘, 후추로 조리한 요리입니다. 지역마다 조금씩 맛의 차이가 있지만, 대체로 짭짤하면서도 약간의 신맛이 특징입니다.
2. 레촌 (Lechon): 통돼지를 바삭하게 구운 요리로, 주로 축제나 중요한 행사에서 즐깁니다. 필리핀의 레촌은 특히 외국인들에게도 인기가 많으며, 지방마다 독특한 스타일로 구워집니다.
3. 시니강 (Sinigang): 시큼한 국물 요리로, 주로 돼지고기, 새우, 생선 등을 타마린드(신맛 나는 열매)로 조리하여 특유의 신맛을 냅니다. 더운 날씨에 어울리는 시원한 맛이 있습니다.
4. 칼데레타 (Kaldereta): 스튜 요리로, 고기(주로 염소고기 또는 소고기)를 토마토 소스, 감자, 당근과 함께 끓인 요리입니다. 이 요리는 스페인의 영향을 많이 받은 필리핀 요리 중 하나입니다.
5. 카레카레 (Kare-Kare): 땅콩 소스를 기반으로 한 필리핀식 스튜로, 주로 꼬리나 돼지고기를 사용하며, 바고옹(새우젓)을 곁들여 먹습니다.
필리핀의 전통 음식은 대부분 고기 요리지만, 닭과 돼지를 이용한 요리가 많아 보일 수 있습니다. 맛이 짜거나 신 음식이 많을 수 있어 처음에는 적응이 필요할 수 있습니다.
