요즘 대게와 킹크랩 가격이 예년에 비해 꽤 내려온 편이라 찾으시는 분들이 많습니다. 가격이 내려갔다고 해서 무조건 수율이 나쁜 것은 아닙니다.
보통 가격 하락의 이유는
등의 영향이 더 큰 편입니다.
수율은 개체마다 차이가 있어서, 좋은 곳에서 살아있는 상태를 보고 구매하는 것이 가장 중요합니다. 오히려 요즘은 수율 좋은 개체를 잘 고르면 가성비가 괜찮다는 평가도 많습니다.
서울·인천 근방 추천
인천종합어시장 연안부두점
고래마켓
연안부두 근처에서 킹크랩, 대게를 많이 취급
포장 및 찜 서비스 가능
소래포구 전통어시장
다양한 해산물을 함께 구매 가능
여러 점포를 비교하며 살 수 있음
찜과 손질해 주는 곳이 많음
대게가
인천 서구에 위치
바로 쪄서 먹거나 포장하기 편함
후기 평점이 좋은 편
개인적으로는 가성비와 수율을 함께 보신다면 연안부두 인천종합어시장을 가장 추천드립니다. 여러 집을 둘러보면서
"수율 좋은 걸로 부탁드립니다."
"살수율 몇 % 정도 나오나요?"
"찜·손질 포함인가요?"
라고 물어보시고 구매하시면 실패할 확률이 적습니다.
혹시 집에서 드실 예정인지, 아니면 현장에서 바로 드실 예정인지, 그리고 예산(10만 원대, 20만 원대, 30만 원 이상)이 어느 정도인지 알려주시면 서울·인천 쪽에서 좀 더 구체적으로 추천드릴 수 있습니다.