귤에 붙은 하얀실 어떤성분이 들어있나요?

귤겁질을 까고나면 하얀실같은게 있는데 이걸 굴락 이라고 하는데요 이게 영양이 풍부하다고 하는데요 어떤 성분이 들어 있는지 궁금합니다.