안녕하세요.
당근은 맛 때문에 호불호가 갈리는 야채 중 하나일 수 있습니다.
그러나 당근이 눈건강과 항산화성분이 있어서 노화를 예방하고 장건강에도 도움이 되어 인식이 많이 바뀌어서
갈수록 당근 소비가 많이 늘어나고 있는 추세라고 합니다.
당근은 비타민 A가 들어있어서 눈 시력 보호에 도움이 되며 베타카로틴은 항산화물질로
노화 예방에 도움이 된다고 합니다.
당근을 가장 효율적으로 섭취하는 방법은 당근을 쪄서 믹서에 갈아서 올리브유를 조금 넣어서 섭취하면
비타민 A가 지용성이기 때문에 영양소를 효과적으로 섭취할 수 있다고 합니다.