당근에는 어떤 영양소가 들어 있나요?
사람들이 각종 요리를 할 때 즐겨 먹는 당근 있잖아요 당근에는 몸에 좋은 영양소가 많이 들어 있다고 하던데 특히 익혀 먹으면 좋다고 하던데 어떤 영양소가 들어 있나요?
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4개의 답변이 있어요!안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
당근은 베타카로틴의 풍부한 원천이며 이것이 당근을 주황색으로 만들고 비타민 A의 전구체로 작용합니다.
비타민 A는 시력을 개선하고 피부 건강을 유지하는 데 중요합니다.
당근은 항산화 비타민 C를 포함하고 있어 면역 시스템을 지원하고 콜라겐 형성에 도움을 줍니다.
당근은 칼륨을 풍부하게 함유하고 있는데 이는 신경 기능과 근육 수축을 조절하는 역할을 합니다.
이 밖에 비타민 K,비타민 B6, 마그네슘, 철분등이 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
당근은 식이섬유 칼륨 베타카로틴이 많이 들어있고 비타민 C 비타민E 비타민 K 각종 미네랄 등이 풍부하게 들어 있습니다
