맛나감자탕의 메뉴를 확인하니 목뼈감자탕이라고 나오네요?

Question

한동안 안먹다가 배달시켜먹으려고 보니 목뼈감자탕이라고 메뉴가 나와있더라구요

부위가 등뼈에서 목뼈로 바뀌었다는 것 같던데

목뼈가 등뼈보다 좋은 건가요?

Answer 1

아마 저의 예상으로는 만나 감자탕 본사에 재료 수급 문제에 의해서 등뼈에서 목뼈로 바뀌었을 가능성이 높습니다. 요즘 돼지 가격이 많이 올라서 부위별로 해외로 수출도 많이 하는 사항입니다. 상대적으로 많이 애용하지 않는 목표부분을 사용했을 가능성도 있을 것 같네요