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배추된장국을 시원하고 맛있게 만드는 비법 있을까요?
50대초반의 남성입니다. 제가 된장을 무척 좋아해서 배추된장국을 시도하려고 합니다. 배추된장국을 시원하고 맛있게 만드는 방법 없을까요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 시크한콘도르15입니다.
저도 배추된장국을 무척 좋아합니다.
배추된장국은 육수가 정말 중요한데요~
육수의 포인트는 바로 무 입니다.
적당한 물에 무를 먹기좋게 썰어넣고 동전육수와 된장을 풀어서 육수를 준비합니다.
육수가 끓으면 썰어놓은 배추를 넣고 다진마늘, 어슷썰은 땡초와 파만 넣어 끓여도 진짜 맛이 좋습니다.
맛있게 드세요~^^
안녕하세요. 한적한숲길에서만난까치입니다. 욱수를 멸치육수를 끓여서 육수에 된장을 풀고 배추를 썰어 넣어서 폭 끓이면 된다고 합니다. 육수가 중요하답니다.