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카페인 섭취가 어려운 사람에게 콜드브루 커피
카페인 먹으면 가슴이 두근거리고 잠을 설치는 일행과 동네커피숍을 가면 디카페인이 없고 콜드브루를 추천하는 업장이 있습니다. 그런 사람이 콜드브루 커피를 먹어도 되는지, 영향과 원리가 궁금합니다.
6개의 답변이 있어요!
카페인 먹으면 가슴이 두근거리고 잠을 설치는 일행과 동네커피숍을 가면 디카페인이 없고 콜드브루를 추천하는 업장이 있습니다. 그런 사람이 콜드브루 커피를 먹어도 되는지, 영향과 원리가 궁금합니다.
=> 콜드브루는 단순히 추출 방식(찬물로 오랜 시간 우려내는 방식)이 다른 커피일 뿐, 카페인이 제거된 커피가 아닙니다. : 일반적으로 콜드브루는 장시간 추출되기 때문에 카페인 함량이 오히려 더 높을 수 있습니다. 따라서 카페인에 민감한 사람에게는 적합하지 않습니다.
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채택된 답변제가 알기로는 콜드부르 커피 중에서도
카페인을 제거한 그런 콜드부르가 있는 것으로 알고 있는데
카페인으로 인해서 커피를 드시지 못하신다면
디카페인 콜드부르를 이용해 보실 것을 권하고 싶내요.
엥 절대 아닙니다. 콜드브루는 일반커피보다 카페인함량이 더 높습니다. 카페인 섭취를 제한해야하는 일행이 있는 경우에는 커피외의 다른 메뉴가 있는 카페로 가시는게 좋습니다.
제가 알기론 카페인 섭취가 어려운 사람에겐 콜드브루는 더 안좋은걸로 알아요.
왜냐하면 추출 과정이 콜드브루가 천천히 추출하는 방식인데 그러다보니 카페인 함량이 일반 아아보다 더 높습니다.