건강관리
전복은 어떤 영양소가 있는건가요? 고기보다 영양소가 풍부한가요?
전복은 어떤 영양소가 있는건가요? 고기보다 영양소가 풍부한가요?
전복보면 엄청 비싸던데요.
고기보다도 영양소가 풍부한 음식인지 궁금합니다.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요,
질문 글 잘 읽어보았습니다.
전복이 미량영양소가 풍부한 해산물이죠. 단백질도 많고, 지방은 적어서 부담이 없고, '타우린'이 풍부해서 간 기능 보호와 피로 회복에도 좋답니다. 게다가 철분, 아연, 셀레늄같이 미네랄, 비타민 B가 있어서 혈액 생성과 신경계 건강, 면역 유지에도 좋답니다. 요오드도 있어서 갑상선 기능 유지에도 좋답니다.
전복이 고기보다는 영양소가 더욱 풍부하진 않습니다. 전복은 미량영양소와 기능성 성분이 강점이나, 소고기, 돼지고기는 양질 단백질과 비타민B12, 철분 흡수율이 꽤 높습니다. 전복은 영양의 폭을 넓여주나, 고기는 영양 밀도가 높은 식품입니다. 서로 역할이 족므 다르며 우열을 가리기보다 보완적인 관계로 보시면 되겠습니다.
전복이 비싼 이유가 성장 속도는 느리고 양식 비용이 많이 들고, 손질, 유통 과정까지 까다롭습니다. 가격이 영양 절대적 기준이 되는건 아니나, 전복이 일상 단백질 공급원이라기보다는 특별한 날 영양을 보강해주는 고급 식재료로 여기는 편입니다.
전복이 피로 회복, 미네랄 보충에 좋은 건강식품이고, 고기보다 무조건 우수하기보다, 영양의 방향성이 좀 다른 식재료입니다. 평소엔 고기, 생선을 균형있게 드시고 전복은 필요할 경우 보완적으로 활용하시는 것이 좋겠습니다.
건강한 식습관을 응원합니다 ^ ^
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