안녕하세요 알아봤더니
차돌박이와 우삼겹 차이점에 대한 답변드립니다
차이점1) 부위와 맛, 식감의 차이
차돌박이: 소의 가슴(양지)부위로 지방층이 얇고 쫄깃하며 고소한 맛이 특징이며 칼로리가 높고 가격이 비싼편이라고 합니다.
우삼겹: 소의 배 부위로 삼겹살처럼 지방과 살코기가 층을 이뤄 부드럽고 기름진 맛이 강하며, 차돌박이에 비해서 칼로리가 약간 낮고 가격도 저렴하다고 합니다.
차이점2) 칼로리
차돌박이 100g 당 약 320-350kcal / 우삼겹 100g 당 약 290-320kcal
차이점3) 가격
차돌박이 100g 당 약 7,000-10,000원 / 우삼겹 100g 당 약 5,000-8000원