꽃게 쪄먹을려는데 어떤걸로사면좋나요?

Question

안녕하세요.아하하는 완이어몌입니다.꽃게살때 어떻게고르나요?살통통한지 어떻게알죠 ?수산시장에서사나요?겉껍데기론 티잘안나나요 ??

Answer 1

꽃게를 고를 때는 몇 가지 요령이 있습니다.

먼저, 껍질이 단단하고 광택이 나는 것을 선택하세요. 통통한 꽃게는 배 부분이 부풀어 있으며, 손으로 눌렀을 때 탄력이 느껴집니다. 또한, 수컷은 배가 좁고 살이 많고, 암컷은 배가 넓어 살이 적습니다. 신선한 꽃게는 냄새가 없고, 움직임이 활발한 것이 좋습니다. 이렇게 고르면 맛있는 꽃게를 선택할 수 있습니다.