비빔국수 잘 만드는 양념소스 비율을 알고싶어요

Question

정확한 양념소스비율을 알고싶습니다...

매번 할때마다 막이 다른이유가 양념비율이나

들어가는 소스종류가 틀려서인지 알고싶어요

Answer 1

제가 비빔국수 만들때 양념장을 이렇게 만들어요

고추장, 간장, 매실액, 설탕, 다진마늘, 참깨,

배주스(캔배주스), 식초 약간, 참기름을 넣는데요

비율은 고추장 1큰술에 간장 2스푼, 매실액 1스푼, 설탕 반스푼, 다진마늘 1스푼, 식초 약간, 배주스 2스푼, 참기름을 넣고 섞어줘요

모자르면 양념 더 채우면 되고요

배주스랑 매실청이 들어가야 농도도 좋고 맛도 좋더라고요

Answer 2

우리와이프는 거창하게 안하고 그냥

고추장, 고춧가루, 통깨, 매실청, 매실주

간장, 매실 식초, 조미김 요것만 넣고 해서 먹습니다

Answer 3

면찬물헹구기

양념비법

시중소스처럼

매실청 넣어보세요

설탕

미원

소금

고추장

가루

올리브유

보다맛있는 소스를 만들수있을거예요

Answer 4

비빔국수는 양념 비율만 맞으면 집에서도 맛있게 먹을 수 있는데요.

양념소스 맛과 비율은 다 다를 수 있습니다.

고춧가루 반큰술~1큰술, 고추장 1큰술, 간장 1큰술, 식초 1.5큰술, 설탕 1큰술 또는 올리고당 1큰술, 다진마늘 반큰술, 참기름 1큰술, 꺠소금 반큰술

고추장: 식초: 설탕이 1:1.5:1로 넣으면 맛있긴합니다만

사람마다 입맛이 다르기때문에 양념을 만들 때 조금씩 가감하여 만들면 좋습니다.