냉동 된 삼겹살 파손 없이 잘 떼는 방법을 알고 싶습니다.

주말이면 대형마트에 자주 가곤합니다. 이번에는 마트에서 덩어리 고기(삼겹살)를 구매했는데 이것을 잘라서 냉동 보관할라고 합니다. 냉동된 삼겹살을 구워 먹을 때 하면 잘 뗄 수 있는 방법 없는가요?