시장이나 두부집에서 산 콩국물은 보통 냉장 보관 시 3~4일 정도는 괜찮은 편입니다. 일반적으로 방부제가 들어가지 않아 유통기한이 매우 짧은 편이고, 4일 이상 지나면 맛과 향이 떨어지고 상할 위험이 커집니다. 가급적 빨리 드시는 게 가장 안전하고, 혹시 오래 보관해야 하면 밀폐용기에 담아 냉장 보관하는 게 좋습니다. 냄새가 시큼하거나 맛이 이상하면 먹지 않는 걸 추천하고, 냉동 보관도 가능하지만 맛과 질감은 조금 변할 수 있습니다. 안전하게 드시려면 오늘 저녁이나 하루 이내에 먹는 게 가장 좋을 것 같습니다.