민들레 뿌리차는 간 해독 작용이 뛰어나 간 섬유화를 예방하고 간 세포를 보호하는 효과가 있습니다. 타락사스테롤 등의 항염증 성분이 함유하고 있어 염증을 줄이고 면역력 강화에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 이눌린 이라는 프로바이오틱 성분은 장내 유익균 성장을 돕고 소화력을 향상시킵니다. 이뇨 작용 및 신장 건강에도 도움이 됩니다. 민들레 뿌리차는 물 1리터에 민들레 뿌리 10~20g 넣고 센 불에서 끓인 후 중불로 줄여 20~30분 정도 우려내면 됩니다. 하루 1~2잔씩 따뜻하게 섭취하거나 냉장 보관 후 시원하게 마셔도 됩니다.