민들레의 영양성분이 어떤게있나요? 효능도 궁금해요.

Question

민들레는 예전부터 그냥 못먹는것? 홀씨를 입으로 불어본 경험?이런것만 기억나는데요. 주위에서 좋다고들 해서요. 어떤 영양성분이 있나요? 효능도 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

민들레는 예로부터 한방에서도 많이 사용을 하는 재료 중에 하나 입니다.

뿌리나 잎을 먹기도 합니다.

민들레에는 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 아연 등이 많이 들어 있고

비타민C 역시도 많이 들어 있어서 뼈 건강에 도움을 많이 줍니다.