생활
김치볶음밥 맛있게 만드는 법좀 가르쳐 주세요.
안녕하세요.
집에 묵은지가 제법 있는데, 김치 볶음밥을 만들어 먹으려고 합니다.
묵은지로 김치 볶음밥 맛있게 만들어 먹는 레시피 있으시면 공유좀 부탁드려요~
8개의 답변이 있어요!
먼저 묵은지를 먹기 좋게 썰고 스팸을 먹기 좋은 크기로 썰어서 후라이팬에 기름을 두른 후 넣습니다. 김치의 신맛을 잡아주기 위해 설탕을 적당량 넣고 볶아줍니다.
그 다음 밥을 넣고 간장을 한 두스푼 넣고 또 볶아줍니다.
달걀후라이를 부쳐서 김치볶음밥위에 올려넣고 비벼 먹으면 맛있습니다.
간단하지만 김치볶음밥 레시피로 좋습니다.
먼저 묵은지를 잘게 썰어주세요. 팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 함께 묵은지를 볶아 향을 내줍니다. 밥을 넣고 고추장, 간장, 참기름을 넣어 잘 섞어가며 볶아주세요. 마지막으로 계란 프라이 하나 올려주면 완성! 맛있게 드세요!
안녕하세요. 꼬냑e입니다.
김치볶음밥은 김치가 아주 중요한 재료입니다.
하지만 묵은지는 쉰내가 많이 나기 때문에 한번 씼어서 조리하는 것이 좋습니다.
심플하게 조리하시려면 밥과 김치만 있어도 상관 없습니다.
들기름까지 넣어주시면 한층 더 맛있어 집니다. (파기름으로 볶아도 맛있어요)
재료(컵은 종이컵 기준)
묵은지 2.5컵, 김칫국물 0.5컵, 대파 0.5컵, 고추장 1스푼, 계란, 밥 600g
프라이팬에 기름을 두르고 잘게 썬 대파를 넣어 파기름을 냅니다.
묵은지와 김칫소, 김칙국물을 조금 넣고 볶아줍니다.
고추장을 넣고 1~2분 볶아줍니다.
볶음김치에 밥을 넣고 볶아줍니다.
볶음밥을 한곳으로 모으고 빈 공간에 기름을 두른 후 계란을 넣어줍니다.
어느정도 계란이 익으면 스크램블 에그 만들듯이 휘저어서 밥과 같이 볶아줍니다.
김치볶음밥을 맛있게 하는 방법은 김치가 먼저 맛있어야합니다.
그리고 난 뒤에 스팸 같은 햄을 넣으면 맛있는데요.
햄이 없다면 계란을 넣으시는 것을 추천 드립니다.
그리고 김치볶음밥에 케첩 한 스푼을 넣어서 마지막에 비벼주고 후추를 뿌리면 더 맛있어집니다.
안녕하세요.
묵은지 김치볶음밥 레시피입니다.
재료 : 묵은지 1/4포기, 찬밥 2공기, 실파 5뿌리, 굴소스 약간, 김가루, 통깨, 참기름
묵은지는 속 양념을 털어내고 국물을 꼭 짜서 곱게 다지기
밥은 후라이팬에 실파 다진것과 소금 후추 약간 넣어서 콩기름 넣어 달달 볶기
묵은지도 수분이 다 날아가도록 달달 볶아주기
밥과 볶은 김치를 한데 섞어서 같이 볶아주고 굴소스 약간 넣고 참기름 넣어 마무리하기
계란 후라이 2개 해서 얹으면 끝
밥은 차갑거나 실온 상태여야 합니다.김치를 먼저 볶아 수분을 날려내면 더 담백한 맛이 납니다.달걀 지단을 넣어 풍성하게 마무리하는 것이 중요합니다.이렇게 따라하시면 맛있고 영양가 높은 김치볶음밥을 만들 수 있습니다.