처음에 기름에 다진 파를 넣고 볶아 파기름을 만듭니다.
그리고 계란을 넣어 스크램블 만든다음 썰은 김치를 넣어 볶고 어느정도 볶아지면 설탕을 반스푼 정도 넣어 신맛을 잡고 감칠맛을 올립니다.
여기에 밥을 넣어 볶는데 꼬들한 식감을 위해 햇반을 반정도만 데운후 넣어 볶으면 질척하지 않은 꼬들한 볶음밥이 됩니다.
그리고 더 맛있는 팁이 있는데 시판용 새우볶음밥을 넣어볶으면 감칠맛 새우맛까지 식당에서 파는 맛의 새우김치 볶음밥이 됩니다.
취향따라 마지막에 피자치즈 얹어 뚜껑덮어 약불에 녹여 먹으면 최고 입니다.
우리 가족은 이렇게 만든 김치볶음밥에 다들 엄지척 한답니다.
만들어 먹어보세요~