브런치 카페를 나중에 열고싶은데 궁금한 점

Question

브런치 카페를 차리고 싶어요 근데 메뉴는 쿠키, 빵이 아니라 식사 + 오믈렛 + 샌드위치류 + 샐러드 이런식의 메뉴를 팔고싶은데 요리는 어느 학원에서 배워야 하며 어떤 공부를 하는게 좋을까요? 브런치카페라고 네이버 치니까 제과재빵 학원으로 보이더라구요ㅠㅠ

Answer 1

제과제빵에서 기본적인 빵굽는 실력을 키우셔서 맛있는 빵을 베이스로 한 브런치들을 만드셔도 좋을 것 같고 학원이 아닌 양식집, 브런치카페 등 알바해보시면서 경험을 쌓으셔도 좋을 것 같습니다!