건강관리
라면에는 비타민 성분이 왜 있는 것이죠?
지인한테 들은 얘기로는 라면에도 비타민 성분이 들어가 있다고 하더라고요?
어울리지 않는 성분인데 첨가된 이유와 어떤 비타민인지 궁금합니다.
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3개의 답변이 있어요!
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안녕하세요.
질문자님께서 말씀하신 것과 같이, 라면의 면에는 비타민 성분이 함유되어 있습니다. 라면은 짧은 시간에 간편하게 조리할 수 있는 음식으로 많이 먹지만, 상대적으로 영양소가 부족합니다. 이러한 이유로, 영양 성분을 보충하기 위해 비타민 성분을 첨가하는 것입니다. 라면에 첨가되는 비타민 성분은 보통 비타민 B1, B2, B3, B6, B12, 나이아신, 엽산, 칼슘, 철분, 아연 등이 있으며, 신체의 신진대사와 면역 기능을 유지하는데 중요한 역할을 합니다.
그러니, 비타민이 첨가되어 있다고 하더라도 라면은 상대적으로 영양 성분이 적은 음식으로써, 섭취의 빈도가 많으면 좋지 않습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
사람들의 인식 변화를 위해서 비타민 C를 첨가한것입니다. 건강한 이미지를 더한것이죠
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
어떤 음식이든 들어있지 않을 성분이 조금씩은 들어 있습니다.
라면 같은 경우는 면발 노란색을 내기위해서 비타민B를 넣습니다.