뼈해장국과 감자탕의 차이는 무엇인지요?
뼈해장국과 감자탕은 모두 돼지뼈를 가지고 요리하는 음식으로 알고 있는데 실질적으로 같은 음식인지 아니면 다른 음식인지요? 다르다면 어떤점에서 다른 것인지요?
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6개의 답변이 있어요!안녕하세요. 신중한호랑나비155입니다.
감자탕은 돼지 등뼈와 감자, 우거지, 들깻가루, 깻잎, 홍고추, 파, 마늘 등을 넣고 맵고 진하게 끓인 탕으로 해장국으로도 먹습니다.
뼈해장국은 감자탕과 유사하지만 국물을 더 넣어먹습니다.
안녕하세요. 푸르스름한청가뢰166입니다.
감자탕은 하나의 커다란 냄비에 나와 2인 이상이 먹는 음식이지만, 뼈해장국의 경우 뚝배기에 담겨 1인분씩 판매됩니다. 그리고 감자탕은 깻잎이 주로 오르며, 뼈해장국의 경우 파는 부추가 오르는 경우가 많습니다
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
똑같은 음식입니다.
뼈다구를 다른 재료를 추가해서 여려멍이서 덜어먹게 나온 것이 감자탕이고 1인분의 식사로 내놓는 것이 뼈해장국입니다.
안녕하세요. 캡틴아프리카입니다.
감자탕은 돼지등뼈의 한자가 감저라고 한다네요
감저탕이라고 불리던게 구황작물 감자도 들어가고하니 감자탕으로 불려온 것 같습니다 윗분 말씀처럼 대,중,소 크기 차이가 있고 뼈해장국은 뚝배기에 나오는게 차이같습니다
