지금 겨울철 방어 제철인데 주산지는 어느 지역이며 어획량은 어떤가요?

Question

대방어는 겨울철 별미이며 많은 사람들은 회로 즐계 먹습니다. 우리나라 3면 바다 전부 방어 잡히는가요? 대표적인 방어 주산지는 어디인가요?

Answer 1

방어는 양식으로도 많이하구요 자연산으로 많이 잡히는곳은 제주도바다 남해바다저번에보니까 서해바다도 잡히기도 하더라구요 여러바다에서 잡히죠

Answer 2

대방어는 겨울철 별미로, 주로 제주도와 남해안에서 많이 잡힙니다.

방어가 잡히는 우리나라 바다

• 제주도: 대방어가 가장 유명하며, 살이 두껍고 지방이 풍부해 최고의 품질로 꼽힙니다.

  남해안(통영, 거제, 완도): 제주산보다 약간 담백하면서도 고소한 맛이 특징입니다.

  동해안(포항, 울진, 속초): 지방이 덜하지만 살이 단단하고 식감이 뛰어납니다.

방어는 계절에 따라 서식지를 이동하며, 겨울철에는 제주 해역으로 이동해 제철 방어를 만날 수 있습니다.

Answer 3

방어중 특히 대방어는 제주도가 유명하며 특히 모슬포항에서 축제도 합니다. 최근에는 수온이 올라가 동해안에서 많이 잡힌다고합니다. 양준혁씨는 대방어 양식도 하고 있구요.

Answer 4

겨울철 방어 제철을 맞아 주산지는 과거 제주도 중심에서 최근 수온 상승으로 강원 동해안으로 옮겨가며 어획량이 크게 늘었고, 과거와 달리 10kg 이상의 대방어가 많이 잡히는 추세로 전반적으로 어획량이 증가하고 있어요

Answer 5

겨울철 대방어 제철은 11-2월이고 차가운 수온에서 살이 가장 잘 오릅니다. 주산지로는 제주도로 국내 최고 산지입니다. 남해안에 부산 기장, 통영, 여수 등에서도 잘 잡힙니다. 동해의 강원도 일부 지역에서도 잡히지만 양은 거의 적은 편이죠. 따라서 실질적 주산지는 제주와 남해, 동해는 보조 수준, 서해는 거의 없다고 보시면 됩니다