누롱지 삼계탕시작은 어디인가요?

Question

오늘은 절기에서 복날이네요 많은 사람들이 삼계탕을 먹는다고 하더군요. 그런데 삼계탕도 여러종류가 많이 있던데 그중에서 제일 맛이 있는게 누롱지삼계탕이더군요 누롱지삼계탕의 시작은 어디인가요?

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안녕하세요. 클래식한백로39입니다.

누룽지 삼계탕의 역사는 정확하게 알려진 것은 없지만, 대개의 소개에 따르면 경상도 지방의 농촌 지역에서 시작되었다고 합니다. 특히, 대구와 경주 등 경상북도 지역에서 유래되었다고 전해지고 있습니다.

누룽지 삼계탕은 닭 한 마리와 적당량의 쌀누룽지, 대개는 간장, 소금, 대파 등과 함께 끓여서 만들어지는 전통적인 한국 음식입니다.