휘핑크림은 누가 언제 발명한 것인지 답글 바랍니다.

Question

휘핑크림은 누가 언제 발명한 것인지 답글 바랍니다. 휘핑크림 여러분들도 잘 아시겠죠?! 그렇담 그 휘핑크림은 누가 언제 발명했죠?

Answer 1

휘핑 크림은 특정 개인이 한순간에 발명한 것이라기보다, 유제품을 가공하는 과정에서 자연스럽게 발전해 온 요리 기법의 결과물입니다. 다만, 역사적으로 기록된 바에 따르면 그 기원은 16세기로 거슬러 올라갑니다.

당시 이탈리아와 프랑스의 요리 문헌에는 설탕과 향료를 넣고 우유 크림을 저어 거품을 내는 방식이 기록되어 있으며, 이를 '우유의 눈(Milk Snow)'이라 지칭하기도 하였습니다. 특히 17세기 프랑스의 전설적인 요리사 프랑수아 바텔(François Vatel)이 샹티이 성에서 열린 연회 도중 우유가 부족하자 크림에 공기를 넣어 부풀려 내놓은 것이 오늘날 '샹티이 크림(Crème Chantilly)'유래가 되었다는 설이 가장 널리 알려져 있습니다. 이후 20세기 들어 가스 가압식 휘핑기가 개발되면서 대중화의 전기를 맞이하게 되었습니다.

Answer 2

휘핑크림은 정확하게 누가 만들었다기 보다는

대략 17세기 전후에서 프랑스의 상티이 지역에서

만들어진 것으로 보이고 그런 문화가

지금까지 전해지고 있다고 해요.

Answer 3

저도 음료수 마실 때에 종종 휘핑크림 추가해서 마시곤 하는데

휘핑 크림을 만든 사람은 특정되지 않고 있고

다만 오랜 기간 우유를 흔들어서 버터를 만들던 관습에서

유래가 된다고 하며 이는 17세기 프랑스에서 시작되었다고 합니다.

Answer 4

그게 보니까 휘핑크림이라는게 아주 오래전부터 먹어온건데 정확히 누가 딱 만들었다 말하기는 어렵답니다 십육세기쯤에 이탈리아나 프랑스 요리사들이 요리책에 적어두기도 했고 비텔이라는 사람이 잔치를 열때 내놓으면서 유명해졌다는 이야기도 있긴하지요 옛날에는 자작나무 가지로 엄청나게 저어서 만들었다는데 참 대단한 정성이지요.

Answer 5

프랑스 사람이 1671년 처음으로 만들었습니다 

기록에 따르면 바텔이 연회 준비 중 크림이 부족해지자, 남은 크림에 설탕을 넣고 강하게 저어 부풀린 것이 휘핑크림(프랑스어로 '크림 샹티이')의 시작이라고 알려져 있습니다.

그런데 그전부터 있었다는 설도 있구요 

휘핑크림 기계는 1930년에 발명되옸구요