사과안에 달달한 꿀은 어떻게 만들어지는건가요?

사과안에 달달한 꿀처럼 생긴부분이 있자나요.

너무 달고 맛나던데요.

달달한 부분은 어떻게 해서 만들어지는건지 알려주시면 감사합니다.