LA갈비찜 할 때 핏기 제거 꼭 해야 하나요?

Question

코스트코에 LA갈비 엄청 싸게 팔던데요.

LA갈비가 맛은 좋은데 요리하는데 시간이 너무 오래 걸려요. 꼭 핏기를 제거해야 하나요?

Answer 1

네 핏기제거는 꼭 하셔야 합니다. 하지 않고 하면 핏물이 섞여서 갈비찜이 지저분하고 맛도 텁텁하게 되면서 보기에도 좋지 않습니다. 꼭 물에 담가서 핏기를 빼고 하셔요. 콜라나 설탕을 섞어서 핏물을 빼면 빨리 뺄수 있으니 활용해 보셔요.

이렇게 빼면 고기육질이 더 부드러워지는 효과도 있습니다.

Answer 2

질문하신 la 갈비 찜으로 하시면 핏기 제거해야 하나에 대한 내용입니다.

la갈비로 구이가 아닌 찜으로 하신다면

귀찮더라도 핏물 제거해주시는 것이 더 좋을 것입니다.

Answer 3

LA갈비를 요리할 때 핏기를 제거하는 것은 일반적으로 추천되지만, 꼭 해야 하는 것은 아니에요. . 핏기를 제거하면 더 깔끔한 맛을 느낄 수 있고, 불쾌한 냄새가 줄어들기도 합니다.

Answer 4

LA갈비찜을 할 때 핏기를 제거하는 것은 권장되지만, 필수는 아닙니다. 핏기를 제거하면 육향이 더 깔끔해지고 맛이 좋아질 수 있지만, 시간이 부족하다면 생략해도 괜찮습니다.