단백질이 우리 몸에서 어떻게 만들어 지는지 궁금합니다.

Question

단백질은 우리 몸에서 효소, 항체, 호르몬 등의 아주 중요한 기능들을 수행하고 있는데요. 이런 단백질이 우리 몸에서 어떻게 만들어 지는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.

우리 몸에서 단백질이 만들어지는 과정은 세포핵 속의 유전 정보(DNA)를 바탕으로 전사와 번역이라는 단계를 거쳐 진행되는데, 그 과정을 상세히 설명해 드리겠습니다.

전사 과정은 세포핵 속에 안전하게 보관된 DNA에서 필요한 단백질의 설계도 부위가 풀어집니다. RNA 포식 효소가 DNA의 암호 서열을 복사하여 mRNA라는 전달체를 만듭니다. 완성된 mRNA는 세포핵 핵공을 통해 단백질 합성 공장이 위치한 세포질로 이동합니다.

번역 과정은 세포질의 단백질 합성 장소인 리보솜이 mRNA에 결합하여 유전 암호를 읽기 시작하고 mRNA의 염기 3개 조합마다 특정 아미노산이 지정되어 있습니다. tRNA가 그 암호에 맞는 아미노산을 하나씩 리보솜으로 찾아 가져오면, 리보솜은 가져온 아미노산들을 순서대로 '펩타이드 결합'으로 길게 연결하여 긴 아미노산 사슬을 합성합니다. 연결된 아미노산 사슬은 소포체와 골지체 같은 세포 내 기관을 거치면서 구겨지고 꼬여 독특한 3차원 입체 구조를 형성합니다. 단백질은 정확한 입체 구조를 완성해야만 특정 분자와 결합할 수 있는 열쇠 구멍 역할을 하게 됩니다.

​이렇게 완벽한 입체 구조를 갖춘 단백질만이 비로소 우리 몸의 생체 촉매, 면역 방어 체계(항체), 신호 전달 물질로 발탁되어 각자의 기능을 수행하게 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.

쉽게 요약을 하면 세포속에 있는 DNA의 단백질 설계도를 mRNA 로 복사하여 세포질로 보냅니다. 단백질의 제조 공장인 리보솜에서 복사된 mRNA 의 유전 암호를 해독하게 되는데 이때 암호에 맞춰 tRNA 가 아미노산을 순서대로 배달하고 연결하여 긴 사슬을 만들게 됩니다.

연결된 아미노산 사슬이 입체적으로 구부러지고 접히면서 고유한 기능을 가진 단백질들이 만들어 지는 것 입니다.

단백질을 만들기 위해서는 재료인 아미노산이 필수적입니다. 그중에서는 우리몸에서 직접 만들지 못해 반드시 음식을 통해 섭취해야 되는 필수아미노산 들이 있습니다. 근육을 만들고 회복하는 류신, 이소류신과 신체기능 및 호르몬을 조절 하는 라이신 등이 대표적인 필수 아미노산 입니다.

그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다:)