대추사과의 당도를 알아보는 방법이 어떤게 있나요?

Question

대추와 사과를 교배한 품종이라고 해서 무조건 더 단맛이 있는 게 아니더라구요. 크기가 무조건 큰 것도 적당히 반반씩 얼룩이 있는 것도 맛있는 것과 맛없는 것이 나뉘었습니다. 혹시 대추사과의 당도를 육안으로 알아보는 다른 방법이 있을까요?

Answer 1

대추사과 당도는 육안만으로 완전히 판단하기 어렵지만, 색과 질감, 무게로 어느 정도 추정할 수 있습니다. 색깔은 균일하고 선명한 붉은색이나 노란빛이 돌면 당도가 높은 편이고 크기 대비 무겁고 단단한 과일일수록 수분과 당분이 풍부합니다. 달콤한 향이 강하게 나는 과일일수록 당도가 높습니다