보통 집에서 밥을 하고 남은 밥은 며칠 지나면 냄새나고 쉬어서 버리는데요.
햇반은 유통기한을 길게 하기위해 어떤 조치를 하는건가요?
안녕하세요. 침착한오릭스115입니다.
햇반은 열을 가해 밥을 끓여서 만들어집니다.
이때 열처리는 박테리아나 균의 성장을 억제하고 식품을 오랫동안 보존하는 역할을 합니다.
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