생활
음식에서 불맛은 어떻게 내는건가요?
음식을 먹을 때면 종종 불맛이 난다.
혹은 음식 소개할때 불맛을 홍보하는데
정확히 불맛을 내기 위해서는 중식에서처럼 웍질을 하면서 큰 화력으로 내는 것일까요??
불맛은 대체 어떻게 생겨나는 것일지 궁금합니다.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 반가운말벌51입니다.저는 음식을 하고 마지막 단계에서 토치로 강하게 음식을 골고루 불맛을 내주고 있어요..불맛 첨가제도 있지만 저는 토치를 사용하고 있습니다 ^^