북어에 어울리는 소스는 어떤 게 있나여?

Question

북어에는 보통 간장과 마요, 청양고추를 섞은 소스 조합이 유명하잖아요, 그렇다면 그 외에도 북어에 어울릴 만한 소스는 어떤 게 있는지 답글 바랍니다

Answer 1

북어에는 고소하거나 새콤한 소스도 잘 어울립니다.

고추장, 식초, 올리고당 조합도 있습니다.

된장, 마늘, 참기름 조합도 좋습니다.

유자청, 간장 조합도 있구요.

북어 자체가 담백허니 짭잘, 달콤, 매콤 조합 다 잘 받습니다.