중국은 왜 탕후루를 주로 겨울에 소비했던것인가요?

Question

우리나라는 따뜻한시기에 탕후루를 디저트로 많이 먹은것 같은데요.

원래 중국에서 탕후루는 주로 겨울에 소비했다고 합니다.

그렇다면 왜 중국은 주로 겨울에 소비했던것인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 임지애 인문·예술전문가입니다.

중국의 대표적인 겨울철 길거리 음식으로, 겨울에 먹는 탕후루 겉면이 얼음처럼 딱딱해서 베이징에서는 빙탕후루라고도 불린다고 합니다. 최근 들어 여름철에도 탕후루를 찾아볼 수 있지만 겨울철에 먹는 식감과는 차이가 많이 난다고합니다.

Answer 2

안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.

탕후루는 중국 겨울철 대표 길거리 음식으로, 주로 길거리를 배회하며 판매했습니다.

이 음식의 특성상 더우면 쉽게 녹기 때문에 냉장시설을 갖추지 않고서는 판매가 힘들어 주로 겨울철에 길거리에서 많이 판매되었습니다.

Answer 3

안녕하세요. 손용준 인문·예술전문가입니다. 탕후루는 각종 과일을 꼬치에 꽂아 뜨겁게 끓인 설탕물을 발라 굳게 만든 중국 동북 지역의 간식입니다. 날씨가 따뜻하면 바깥에 두른 설탕물이 녹아 흘러내리기 때문에 주로 겨울에 만들어 먹었다고 합니다.