학문
중국은 왜 탕후루를 주로 겨울에 소비했던것인가요?
우리나라는 따뜻한시기에 탕후루를 디저트로 많이 먹은것 같은데요.
원래 중국에서 탕후루는 주로 겨울에 소비했다고 합니다.
그렇다면 왜 중국은 주로 겨울에 소비했던것인지 궁금합니다.
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 임지애 인문·예술전문가입니다.
중국의 대표적인 겨울철 길거리 음식으로, 겨울에 먹는 탕후루 겉면이 얼음처럼 딱딱해서 베이징에서는 빙탕후루라고도 불린다고 합니다. 최근 들어 여름철에도 탕후루를 찾아볼 수 있지만 겨울철에 먹는 식감과는 차이가 많이 난다고합니다.
안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.
탕후루는 중국 겨울철 대표 길거리 음식으로, 주로 길거리를 배회하며 판매했습니다.
이 음식의 특성상 더우면 쉽게 녹기 때문에 냉장시설을 갖추지 않고서는 판매가 힘들어 주로 겨울철에 길거리에서 많이 판매되었습니다.
안녕하세요. 손용준 인문·예술전문가입니다. 탕후루는 각종 과일을 꼬치에 꽂아 뜨겁게 끓인 설탕물을 발라 굳게 만든 중국 동북 지역의 간식입니다. 날씨가 따뜻하면 바깥에 두른 설탕물이 녹아 흘러내리기 때문에 주로 겨울에 만들어 먹었다고 합니다.
