라멘과 라면은 다른건가요 같은건가요??

Question

안녕하세요.

제가 라면을 좋아하는데요.

그래서 대학로 근처에서 라멘이라는 것을 처음 먹었는데,

제가 생각하던 집에서 먹던 라면과는 다른 느낌이었거든요.

뭔가 고깃국 같았다랄까요...

이게 라면과 라멘이 원래 완전히 다른 개념인건가요??

Answer 1

라멘과 라면은 비슷해 보이지만 실제로는 다른 음식입니다. 라멘은 일본의 전통적인 면 요리로, 주로 생면을 사용하고 돼지뼈나 닭뼈로 우려낸 육수를 기반으로 합니다. 반면에 라면은 한국식 인스턴트 면 요리로, 기름에 튀겨 만든 건조면을 사용하고 매운맛이 강한 조미료가 들어간 국물이 특징입니다.

Answer 2

라멘과 라면은 뭐 같은 말이기는 하지만 구분해서 사용하고 있습니다.

라면이란고 부르는 것은 인스턴트 기성제품을 조리한 것을 말합니다.

라멘은 일본식 국수요리를 알합니다.

Answer 3

쉽게 생각하면 라면은 국내식으로 바뀐것, 라멘은 일본정통식에 가깝다 이렇게생각하시는게 편할것 같아요. 그리고 라면은 편하게 먹는다. 라멘은 식당가서 먹는다.

Answer 4

라면과 라멘의 가장 큰 차이점은 라면 국물, 즉 수프에 있습니다. 한국식 라면의 경우 색깔도 붉고 맛도 얼큰 매콤한 것이 특징이지만 일본 사람들은 간장과 미소된장만으로 만든 소스로 라면 국물 맛을 냅니다. 야채도 죽순, 숙주 등으로 우리와는 차이가 있습니다.

Answer 5

기본적으로 라멘의 형태를

인스턴트식으로 변형하여 시작한 것이 라면입니다

라면을 일본식으로 읽으면 라멘이구요.

라멘 전문점에서 하는 라멘은

일본에서 옛날부터 해오던 방식으로 하다보니

각 가게마다의 비법으로 전해진 방법으로 된 라멘들은 다 맛과 향도 다르고 방식도 다 다릅니다.

인스턴트로

파는 라면을 라멘 정도 수준으로 만들라하면 원가가 너무 많이 들기에

맛과 향만 슬쩍 담근 수준으로 첨에 만들기 시작하여

한국 토착화 한것이 지금 한국 라면이 시작이었지요