대패삼겹살은 어떤 고기를 사용하는 건가요?

Question

대패삼겹살은 어떤 고기를 사용하는 건가요?

이전에는 늙고 기름기 없는 모돈을 써서 쌌다고 들었는데 대패고기가 뭔지 궁금합니다.

Answer 1

대패삼겹살은 말 그대로 꽁꽁 얼린 삼겹살을 대패처럼 얇게 썰어서 먹을 수 있게 만든 것을 말하는 것입니다

돼지고기 의 특별한 부위는 아닙니다

Answer 2

대패삼겹살 단어 그대로 대패로 나무를 밀면 얇게 겹이 밧겨지는 것처럼 돼지고기를 대패로 나무를 민것처럼 얇게 썬것을 말합니다.

정육점에 고기를 얇게 커팅하는 기계가 있습니다.

Answer 3

대패삼겸살은 냉동육을 사용해서 얇게 썰어서 판매하는 고기이기 때문에 돼지고기 특유의 잡냄새도 안나고 저렴하게 맛볼수가 있습니다.

Answer 4

대패삼겹살은 냉동삼겹살 부위를 얇게 썬 것을 말합니다.

저가로 판매하는 대패삼겹살의 경우는 고기부분과 지방부분을 이어 붙인 사례도 있습니다.

Answer 5

삼겹살인대 대패처럼 얇아서 불려진 이름 아닌가용? 백종원이 처음으로 만든걸로 알고 전국에 다 대패를 팔기시작한걸로압니당..

Answer 6

안녕하세요 힘센퓨마99입니다.

대폐삼겹살은 돼지고기의 목부위 라고 합니다. 드시는 방법은 삼겹살과 같이 구워드시면 되고 빨리 익어요