시금치 보관? 어떻게 해야하는가요?

Question

시 금 치 는 며 칠 까 지 보 관 이 가 능 한 가 요~.~? 실 온 에 보 관 하 하는지 오ㅡ? 어떻게 보관해야 잘 보관하는지요~~~? 어떻게 먹어야 제일 맛있게 영양가 있게 먹을 수 있습니까요~~~~~~?

Answer 1

신선한 시금치를 오래 보관하려면 냉동 보관법이 아주 좋다. 일단 냉동시키면 시금치의 식감이 달라지기는 하지만 영양소와 맛은 보존된다. 6개월 내에 사용할 계획이라면 신선한 생시금치 그대로 얼릴 수도 있다. 그러나 더 오래 보관할 생각이라면 먼저 데치는 게 가장 좋다. 나중에 스무디나 스프 등에 쉽게 사용할 수 있도록 시금치 퓨레를 만들어 보관하는 방법도 있다.

표시가 가능한 지퍼백에 시금치 잎을 담아 냉동보관한다.

냉동 지퍼백에 시금치를 눌러 담은 다음 비닐백을 밀봉한 후 냉동실에 넣는다. 이렇게 하면 6개월까지 보관할 수 있다.