마카오의 음식이 왜 포르투갈의 영향을 많이 받은 것인가요?

Question

마카오의 음식은 동양과 서양의 문화가 결합된 것 같은 느낌을 많이 받게 되는데요. 그저께 TV프로그램을 보니 마카오가 포르투갈의 영향을 많이 받았다고 하더라구요. 그런데 홍콩은 영국의 직할 영토였잖아요? 그런데 왜 마카오는 포르투갈의 영향을 많이 받았다고 하는 것인지(포르투갈은 남아메리카에 식민지가 있었던 것으로 아는데) 궁금합니다.

Answer 1

포르투갈은 일찌기 16세기 바스코다가마의 인도 항로를 개척하여 인도의 고아, 말라카 등 아시아 여러 곳에 그들의 거점을 마련하여 동방 무역을 장악했습니다.

16세기 초 포르투갈 상인들은 중국과의 무역을 위해 명나라와 협상을 벌여 마카오 대한 거주권을 획득했습니다. 그리고 1557년 포르투갈은 마카오에 정식으로 거주지를 설립하고 중국 본토와 상업 교류를 시작하여 식민경영 하였습니다. 이후 마카오는 중요한 무역기지로 발전하였습니다. 아편전쟁 이후 영국이 홍콩 지배권을 강화하자 포르투갈도 청과 협상하여 지배권을 강화하였습니다. 그러나 1975년 카네이션 혁명 이후 포르투갈은 해외 식미지 경영 포기를 결정하고, 반환협정을 체결하고 1999년 중국에 반환하였습니다.

이상과 같이 마카오는 16세기 이후 포르투갈의 동방 무역 거점으로 포르투갈의 영향을 많이 받았습니다.