두부강정의 두부는 어떻게 튀기면 좋을까요??

저는 두부를 너무나 싫어하는 1인입니다. 특히 된장찌개나 김치찌개의 두부도 잘 못 먹어요 ㅠㅠ 그래도 양념두부조림이나 튀긴 두부는 좋아하지만(특히 홍콩에서 두부푸딩도 먹어본 적도 있었지요 ㅋ) 두부강정을 한 번 만들어보고 싶은데..., 일단 두부의 물기를 빼고 튀기는 것도 좋을 듯 한데, 그보다 더 좋은 레시피라면 뭐가 있는지 답변 바랍니다!

1개의 답변이 있어요!

  • 질문해주신 두부 강정에 대한 내용입니다.

    두부 강정은 두부를 바싹하게 튀기는 것이 중요한데 그것을 위해서 두부를 깍뚝썰기를 하고

    전분으로 옷을 입힌 다음 튀기시면 됩니다.