돼지수육 할때 냄새없애는 비법 있나요?

Question

돼지 앞다리살을 사서 에어프라이어에 수육을 할려고 하는데요.

제가 비위가 약해서 냄새때문에 골치네요.

돼지냄새를 잡는 법 있으면 좀 알려주세요

Answer 1

안녕하세요. 비장한딱새184입니다.

돼지 냄새를 없애기 위해서는 레드와인을 사용하면 좋습니다. 향신료를 사용하면 더 효과적입니다.

Answer 2

안녕하세요. 건우서우아빠입니다.

고기가 질이 좋와야 하구요..

냉동 시킨적이 없어야 합니다..

그리고 잡내 잡는것은 맛술.술.정종 등이 있구요

향신료 ..팔각.통후추.월계수잎 등등이 있습니다

편하게 쌍화탕을 넣어서 만들어도 됩니다

답변이 도움이 됏길 바래여

Answer 3

안녕하세요. 따뜻한원앙279입니다. 저는 냄비에 물넣고 카레가루랑 돤장이랑 넣고 30~40분 정도 삶아서 해먹습니다

통후추나 커피 이런것들 넣어서 해먹는사람들도 있습니다

Answer 4

안녕하세요. 사과꽃입니다.

돼지고기 수육을 냄새 없이 맛있게 삶으려면

우선 냉동고기인 경우 물에 담가 핏물을 제거 한 후에 삶아야 잡내를 제거할 수 있답니다.

여기에 된장, 통후추, 커피가루, 파, 양파, 마늘, 생강, 월계수잎, 포도주 등을 넣고 끓이시면 됩니다. 없으시면 다 넣지 않으셔도 되요^^

제 답변이 도움이 되셨으면 좋겠네요.

감사합니다.

Answer 5

안녕하세요.

포도주나 일반 소주 등을 넣어서 삶으면 잡내를 잡아줍니다.

그래도 잡내가 날 것 같은 경우 된장을 살짝 풀어주면 잡내가 안납니다.

중요한 것은 돼지고기 수육을 삶는 시간인데 냄비 기준으로 50분~1시간정도면 충분합니다.

Answer 6

안녕하세요. 답변하는사람입니다.

에어프라이어에 수육하실꺼면 한번 삶아준다음 에어프라이어 돌려주셔도 좋아요~ 고기 삶을때 소주랑 월계수잎 이랑 된장한스푼 또는 커피한스푼 같이 넣어주신다음에 삶아주시면 고기잡내 싹 잡히실거에요~

Answer 7

에어프라이어보다는 냄비에 물을 받아서

수육을 삶는 방법이 좋을 것 같습니다.

소주가 고기 잡내를 잡아주므로

소주를 넣어주고 그 외에 통후추, 월계수잎을 넣어주면 맛있는 수육이 만들어집니다.