고구마에 싹이 났는데 먹어도되나요?
고구마를 보관하다보니 싹이 올라왔는데 이거 그냥 먹어도되나요? 너무 많이 남아서 버리기도 아깝고 고구마 오래보관하는 방법 따로 있나요?
안녕하세요. BestofBest입니다. 왠만하면 안드시는게 좋으나 싹이난 부분을 도려내고 드셔도 무방합니다 보관은 습기 제거를 위해 신문지로 보관하시는걸 추천합니다
감자는 싹이 나면 독성으로 절대 드시면 안되지만
고구마는 독성이 없어 싹부분을 잘라서 드셔도 됩니다
다만 싹이 난 상태라면 녹말이 없어지면서 섬유질이 생기다 보니 먹었을 때 일반 고구마에 비해 식감은 조금 떨어
질 수 있다고 해요
마지막으로 절대 드시면 안되는 고구마는 검은반점같은 고구마는 버리셔야 됩니다
안녕하세요. 대단한수염고래239입니다.
고구마가 오래되었고 고구마 자체에서 스스로 싹이 나와있는 상태라면 최대한 섭취를 하지 않는 것이 좋지 않을까 싶습니다 다른 신선한 고구마를 드시길 권합니다.