생활
왜 감자나 빵을 갈색이 될때까지 조리하면 위험한가요?
프렌치프라이, 빵 등이 오래 조리되어 짙은 갈색이 되면 먹지말라고 권장하던데요. 탄 게 아닌 갈색빛깔(가장 먹음직스러운)이면 식욕도 돋울텐데 왜 피하라고 하는건가요?
55글자 더 채워주세요.
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 용감한상괭이232입니다. 짙은 갈색이 되면 탔다는 뜻인데 그런 탄 부분을 많이 먹으면 암 생긴다는 말이 있어요 ㅠㅠ최대한 타지 않개 먹는게 좋아요
안녕하세요. 답변좋으시면 추천 꼭 해주세요입니다.
탄수화물은 너무 높은온도나 오래 가열시 영양소가 파괴되면 발암물질이 나옵니다 그래서 그래요
안녕하세요. 깔끔한크낙새278입니다.
밀가루 음식이 변질되면 혹시 독성이 분출되어 먹지 말라는건 아닐런지요. 그것이 아니라면 색상때문에 그럴수도 있고.