인도에서 난을 활용한 요리는 뭐가 있져?

Question

인도에서 난은 상당히 유명한 빵이죠. 그렇다면 난을 활용해서 먹기 좋은 레시피는 뭐가 있는지 답글 바랍니다! 잼이나 생크림 등을 바르거나 매운 향신료를 가미하는 레시피도 물론 좋습니다만, 여러분들이 추천하는 레시피는 뭐가 있나여?

Answer 1

인도에서는 난을 그냥 먹는것보다는 주로 카레랑 같이 먹는게 일반적인것 같아요 버터치킨카레나 달카레 팰키르같은거에 찍어먹으면 정말맛있고 그리고 난 자체에도 마늘난 치즈난 키마난처럼 속에 재료를 넣어서 구워먹는 방식도 있더라구요 질문자님이 말씀하신대로 잼이나 꿀 발라먹는것도 괜찮다고 봐요 다만 전통적으로는역시 카레와 함께하는게 가장 맛있을듯합니다.

Answer 2

일단 인도의 음식 중에서 우리의 밥처럼 먹는 것이 있으니 바로 말씀하신 난입니다.

이 난을 먹기에 가장 좋은 것은 아무래도 인도식 카레가 가장 잘 어울리며

카레가 아니면 탄두리 치킨 같은 것도 그 살을 발라내서

난에 쌓아 먹으면 참 맛이 좋았습니다.

Answer 3

인도에서 난을 활용한 요리는 치킨 마살라, 팔락 파니르 등과 곁들어 먹는 정통 방식이 있습니다. 버터난 피자는 난 위에 치즈, 토핑을 올려 오븐에 구워낸 인도풍 피자이고 난 샌드위치는 난을 반으로 접어 치킨, 채소, 요거트 소스를 넣어 샌드처럼 먹는 겁니다.