햄버그 스테이크와 함박 스테이크는 유사하지만 약간의 차이가 있네요 이제 일본에서 시작된 함박 스테이크는 고기를 다져서 두툼하게 만들고 데미글라스 소스를 부어 먹는 형태에요 근데 햄버그 스테이크는 서양식으로 패티 모양이 납작하고 그릴에 구워서 단순한 그레이비 소스를 얹어먹는 스타일입니다 소고기 함량도 함박이 좀 더 높은 편이고 햄버그는 돼지고기 비율이 더 높게 들어가죠 글고 함박은 일본식 양식의 대표메뉴로 자리잡았고 햄버그는 미국식 패스트푸드 스타일이라고 보시면 됩니다 아 근데 요즘은 두 스타일이 많이 혼재돼서 정확한 구분이 모호해지는 추세에요..!