라면의 면이 꼬불꼬불한 이유가 있나요?
라면은 배부분 면이 꼬불꼬불한 형태로 둥굴거나 네모진데요. 왜 잔치 국수 처럼 일자인 면은 없고 꼬불꼬불한 면 밖에 없는 건가요??
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
꼬불꼬불한 면발 사이로 뜨거운 물이 들어가 조리 시간을 보다 짧게 단축해 줄 수도 있기 때문에 곡선형으로 만들었습니다.
안녕하세요. 방구는나가서입니다.
라면은 기름으로 튀겨서 만드는 유탕면입니다.
라면을 제조할때 일자면이면 기름이 면끼리 서로 붙게 만들어 버립니다.
면이 꼬불면이어야지 면끼리 서로 안붙게 제조할 수 있는 것입니다.