곱창이 소화가 안되는 영양학적 원리가 궁금합니다.

Question

안녕하세요

곱창같은 것만 먹으면 소화가 안되서 배가 아프고 속도 안좋습니다.

곱창은 어떤 원리가 있어서 소화가 힘든가요? 영양학적 원리가 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

곱창은 단백질도 있기는 하지만 주 성분은 지방이 많습니다.

그러다 보니 소화를 시키는것이 어렵고 설사나 복통을 유발할수 있습니다.